【食】【新北新店】今天在家吃飯Ma Maison

2018-11-042018-11-04 / 食囈 / 發表迴響

隨著三環三線的完工日程逐漸逼近，新店小碧潭、中央新村一帶有著越來越多的小店開張了～
這間「在家吃飯」在新店的小巷弄裡開張已滿一年，身為鄰居還是第一次造訪呢！
這個週六趁著時間還早，就來一探究竟吧。

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【食】【台北大安】米其林必比登推薦傳統粵菜餐廳彭家園

2018-06-142018-06-14 / 食囈 / 發表迴響

爸爸之前在蘋果日報上看到彭家園的專文，之後心心念念一直說想去試看看，我們就在爸爸生辰前一天，以慶壽為名～出發去吃好吃的了！

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【食】【台北中山】麻爽爽的川渝小吃坊

2018-06-112018-06-11 / 食囈 / 發表迴響

這天下午突然肚子餓，在南西新光附近不知道該吃些什麼～原本想去平成十九吃丼飯，但是下午三點半這尷尬的時間，店家在休息… 於是往向內走去看看有沒有其他小吃有開，就被川渝小吃坊的招牌吸引到了！

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【食】【台北信義】即刻開飯！

2018-04-112018-04-11 / 食囈 / 發表迴響

高中好友年度回台為了方便四散的大家，好友特意挑選了交通方便轉運站位置的開飯川食堂來用餐！

開飯川食堂是由知名老牌福利川菜體系轉型，2002年成立至今，目前已有饗食天堂、開飯川食堂、果然匯蔬食宴、饗泰多泰式料理、大口吃美味廚房、朵頤排餐館及饗饗InParadise的饗賓餐飲集團所成立的，但饗賓餐飲集團旗下的餐廳很久以前只有吃過響食天堂而已，這還是我第一次吃開飯～在無期待的狀況下，覺得意外的好吃！
價格對比於競爭對手1010湘也來的可親一點點～

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【食】【台北中山】俗又大碗的客家餐廳六堆伙房

2018-02-122018-05-11 / 食囈 / 發表迴響

店家名稱：六堆伙房中山店
地址：台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口，大創旁)
電話：02-2563-6239
營業時間：11:30 – 20:45
用餐時間：2018.02.04
推薦菜色：金沙豆腐、客家乾拌細麵、東方醉美人、鳳梨美人茶
菜單：由此去

趁著好友過年回台的約會，就預訂了這間台灣味道濃厚的客家餐廳，以慰勞離鄉的遊子心。

這間評價一直不錯，很早之前就想要來試試看！一直預約不到～可見熱門程度！

這次原本想說吃不到就放棄，但店員說他們其實開放現場的位置有2/3，請我們安心前來～

避免假日人潮壅擠，於是選擇一開門就進去！沒有想到30分開門，40分入場的時候，底下就已經坐了半滿。

那天可還是寒流來襲，台北低溫8度的天氣下！更讓人對於餐點味道充滿期待了！

兩個女生總共點了如下：

客家乾拌細麵NT88

麵很有黏性與彈力，不像是一般的普通白麵條。

配上豆腐丁與絞肉末再淋上店家特製的辣醬，真的忍不住一口接一口～咻咻咻地吃完！

炒水蓮NT148

水蓮本身很新鮮，但可惜的是調味超淡，一度懷疑是不是沒放鹽巴，很像嚼草根。

而且一大盤才只要148，最後還是默默的把它吃完。

捲餅NT108

原本想點的是三星蔥油餅，不過可惜當天並未販售，於是就改點捲餅。

捲餅餅皮有點點油膩感，蔥很香～但可惜醬汁稍淡，下次還是想點點看蔥油餅啊！

金沙豆腐NT178

當日最喜歡的一道菜！

雞蛋豆腐稍微酥炸過滾上鹹蛋與蒜泥，超級無敵下飯！而且鹹度適中，完全不死鹹～

鹹蛋泥超多，滿口的都是金黃幸福。

腐乳雞NT178

端上來的時候真的香味撲鼻，咬下去也有雞汁流溢，

有點可惜的是麵衣裹粉不均，有些地方太厚了….

但不得不說當天除了料理以外，最讓我們驚豔的是飲料！！

我點的是東方醉美人，裡面加了威士忌，帶點微微的酒味～

沈浸在與好友久違的相逢，忍不住醺醺然的滋味。

朋友點的鳳梨美人茶，則是充滿了天然的果香味，會回甘在喉中。

飲品真的份量超大瓶！從餐前就先上到我們用完餐還閒聊一陣口渴才剛好喝完。

餐廳位置滿多，店員就算是尖峰時刻很忙碌也不會忘記面帶笑容，並且樂意為用餐客人服務。

客人源源不絕的來排隊，在濕冷的台北冬季，真的很慶幸我們有早點進場，雖然這次的料理並沒有每道都讓我們讚不絕口，憑藉著店員大媽們的熱情、餐點的價位，我會願意再給他一次機會！

如果在美食餐廳一級戰區的中山站附近，臨時想不出要吃什麼的話，很推薦六堆伙房嚐鮮喔！

環境清潔度：🌕🌕🌕🌖（廁所乾淨，但位置有點擁擠）
價格：🌕🌕🌕🌕🌖（一道菜大部分都百元上下份量多～）
味道：🌕🌕🌕🌗（下次要點他們菜單上有畫的推薦菜！）
再訪度：🌕🌕🌕🌗

By S

【食】【台北信義】新加坡珍寶海鮮餵蟹媽媽

2018-01-312018-02-01 / 食囈 / 發表迴響

店家名稱：珍寶海鮮台北信義店 Jumbo Seafood
地址：台北市信義區松高路12號新光三越信義A8 三樓
電話：02 2720 7333
線上訂位：由此去
營業時間：11:30-21:30
消費時間：2018.01.28
平均消費：1000元以上/人
推薦菜色：黑胡椒蟹、蒜味雞、荔茸鮮干貝

為了慶祝愛好螃蟹的媽媽壽辰宴，直接預定去年底才新開幕從新加坡漂海來台的珍寶海鮮！
不得不先誇讚珍寶海鮮的線上訂位網站，時段跟人數選好輕輕鬆鬆訂好位，訂位完成後隨即有email通知，在訂位日前七天與前一天還會再發信件通知。

今日用餐人數總共九大一小嬰兒，被安排至包廂房間裡的大圓桌，十人坐空間依然綽綽有餘，應該可以視情況坐滿至12人。房間裡總共有三張大圓桌，如果是訂包廂位的話，就是在這房間裡，拉上隔門就變成包廂了！

裝潢是清一色的白藍色調給人清爽新鮮的感覺，座位之間的空隙也不會讓人覺得擁擠不舒服。另外，餐廳大門左手邊就是廁所，不過如果僅是想要洗手的話，在出餐口旁就有一個簡單洗手台了！

接下來速速進入正題，當天點餐時店員告知今天的螃蟹(沙公)約重1.1Kg，按照菜單上的計價方式的話298元/100g，一隻點下來約3300～這價格真的頗驚人，所以一開始僅先點了一隻！

看看母親大人一看到香味四溢的黑胡椒蟹上菜時，那忍不住吞嚥口水微笑的瞬間表情，就可以知道她有多滿意惹～1.1Kg的沙公份量很驚人而且肉量超多！用工具輕輕一刮就瞬間肉骨分離，好新鮮啊～扣除掉姊姊有蝦蟹過敏體質無法享用這美味，其餘八個大人分這一隻螃蟹，其實滿夠吃的！

黑胡椒蟹肉一入口前除了黑胡椒的香氣外，還可以聞到陣陣奶油香，新鮮的蟹肉配上黑胡椒微辣的刺激，馬上秒殺這一大盤。

麥片蝦（中）：NT792

網路上人人推薦的麥片蝦，但稍甜的料理方式不太符合我們家人的口味。
中份約有十來隻蝦，蝦子的體型不大，但炸得酥脆連頭部蝦殼也一起直接入口不用撥也沒關係！
敏感體質的男友吃了螃蟹跟蝦都沒有出現任何不新鮮的過敏反應，對於珍寶海鮮的新鮮度真的是值得讚賞。

荔茸鮮干貝(中)：NT720

男友曾在新加坡吃過珍寶海鮮，他超級推薦「黑胡椒蟹」跟這道「荔茸鮮干貝」，我是超級不愛芋頭的人，所以一開始知道這道菜中有芋泥的時候還不太想點，但是在男友的強烈堅持下點了這道，我的老天鵝～～真的很好吃！！！中份有九粒，我們一人一顆不打架。
干貝很大顆，外殼炸得酥脆而且沒有芋泥味！有附上兩款沾醬：醬油膏與辣醬，個人偏好辣醬的味道，帶點微酸的辣醬，超解油炸的膩還能襯托出干貝的鮮甜。
因為平均單顆要80元也是不太便宜，如果您荷包夠深或是帶長輩來用餐再點也無妨～

蒜香炸子雞(全雞)：NT688

當初點餐時純粹是因為他全雞卻只要688的價格，加上除了海鮮以外想要點其他肉類填飽肚子，但沒想到竟然會是除了海鮮料理以外，全體一致認同好評的No1推薦菜！

皮真的炸得酥脆又不讓人覺得油膩，咬下去完全不柴還有雞肉汁配著蒜味的香氣，沾著胡椒鹽一起，這盤也是一端上來沒多久就秒殺的一道菜。

海鮮豆腐煲(中)：NT732

海鮮有蝦子、花枝跟干貝，加入了新鮮香菇、筍片與紅蘿蔔，豆腐則是使用了軟嫩的蛋豆腐。

不過現在事後回想，我記得蝦肉的Ｑ彈、香菇的鮮味與蛋豆腐的嫩，但對於這道菜的調味卻沒有多大的記憶點，大家可以跳過這道菜，嘗試其他比較有特色的料裡。

炸饅頭：15/顆(基本需點兩顆以上）

覺得是這餐廳中最平價的一道菜了(笑）所以豪不猶豫按著人頭點了9顆！
店員是推薦搭配辣椒蟹的醬汁來沾，不過我們還是請店員先提供煉乳～
因為吃習慣炸饅頭或銀絲卷～要搭上煉乳才對味！哈

蒜蓉炒時蔬(大）NT656

炒青菜的點餐方式跟螃蟹一樣，先選螃蟹類型再選擇料理方式，總共有六種蔬菜提供選擇：娃娃菜、高麗菜苗、西蘭花、蘆筍、菠菜、空心菜、龍鬚菜。煮法也有六種：A.清炒 B.新加坡參巴炒時蔬 C.蒜蓉 D.蠔油炒此四種煮法價格一樣都是按份量定價小份328/中份492/大份656，或是如果想加入E.鮮干貝或是F.蝦球或是蘆筍一起炒的話就得加價喔！

單純只是習慣點餐時想要有份綠色蔬菜一起吃，感覺比較健康～因此就選蒜蓉搭配空心菜，炒青菜的部分價格也真的是不便宜，還好空心菜葉梗都沒有過老，但以炒青菜的價格覺得再降低一點會更好。