【食】【台北東區】老字號的橋頭麻辣鍋

2018-02-262018-04-11 / 食囈 / 發表迴響

大概已經超過8年以上沒有吃過橋頭了吧！
近年來麻辣鍋各家鼎立，橋頭依然屹立不搖，一定是有它的獨到之處！
有天突然很想吃麻辣鍋，但是打遍各家麻辣鍋店在用餐時段都是滿的，
最後想起了橋頭，一打就通～還有當天晚餐時段的位置，真的是感激涕零。

【食】【新竹北區】天冷就想要來一碗老黃豬腳大王原汁豬腳湯

2018-02-232018-04-11 / 食囈 / 發表迴響

這間店從我大學時期經由新竹同窗友人介紹吃過一次之後，驚艷到從海外留學返台時期、在台北開始工作直到現在已經過了十年多的時間，依舊是每當天冷時，都會想要回來這裡喝一碗熱騰騰的豬腳湯暖心暖胃，每當在老黃豬腳大王店裡啜飲著豬腳湯時，都會將記憶中的味道再回溫一次從不曾失望過。

店家名稱：老黃豬腳大王
地址：新竹市北區北門街89號
電話： 03 526 6188（不定時公休，建議先打電話確認）
營業時間：14:00-00:15
到訪時間：2018.02.05
推薦菜色：原汁豬腳湯、當歸豬腳湯、燙青菜、滷蛋
備註：不可刷卡

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【食】【台北中山】俗又大碗的客家餐廳六堆伙房

2018-02-122018-05-11 / 食囈 / 發表迴響

店家名稱：六堆伙房中山店
地址：台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口，大創旁)
電話：02-2563-6239
營業時間：11:30 – 20:45
用餐時間：2018.02.04
推薦菜色：金沙豆腐、客家乾拌細麵、東方醉美人、鳳梨美人茶
菜單：由此去

趁著好友過年回台的約會，就預訂了這間台灣味道濃厚的客家餐廳，以慰勞離鄉的遊子心。

這間評價一直不錯，很早之前就想要來試試看！一直預約不到～可見熱門程度！

這次原本想說吃不到就放棄，但店員說他們其實開放現場的位置有2/3，請我們安心前來～

避免假日人潮壅擠，於是選擇一開門就進去！沒有想到30分開門，40分入場的時候，底下就已經坐了半滿。

那天可還是寒流來襲，台北低溫8度的天氣下！更讓人對於餐點味道充滿期待了！

兩個女生總共點了如下：

客家乾拌細麵NT88

麵很有黏性與彈力，不像是一般的普通白麵條。

配上豆腐丁與絞肉末再淋上店家特製的辣醬，真的忍不住一口接一口～咻咻咻地吃完！

炒水蓮NT148

水蓮本身很新鮮，但可惜的是調味超淡，一度懷疑是不是沒放鹽巴，很像嚼草根。

而且一大盤才只要148，最後還是默默的把它吃完。

捲餅NT108

原本想點的是三星蔥油餅，不過可惜當天並未販售，於是就改點捲餅。

捲餅餅皮有點點油膩感，蔥很香～但可惜醬汁稍淡，下次還是想點點看蔥油餅啊！

金沙豆腐NT178

當日最喜歡的一道菜！

雞蛋豆腐稍微酥炸過滾上鹹蛋與蒜泥，超級無敵下飯！而且鹹度適中，完全不死鹹～

鹹蛋泥超多，滿口的都是金黃幸福。

腐乳雞NT178

端上來的時候真的香味撲鼻，咬下去也有雞汁流溢，

有點可惜的是麵衣裹粉不均，有些地方太厚了….

但不得不說當天除了料理以外，最讓我們驚豔的是飲料！！

我點的是東方醉美人，裡面加了威士忌，帶點微微的酒味～

沈浸在與好友久違的相逢，忍不住醺醺然的滋味。

朋友點的鳳梨美人茶，則是充滿了天然的果香味，會回甘在喉中。

飲品真的份量超大瓶！從餐前就先上到我們用完餐還閒聊一陣口渴才剛好喝完。

餐廳位置滿多，店員就算是尖峰時刻很忙碌也不會忘記面帶笑容，並且樂意為用餐客人服務。

客人源源不絕的來排隊，在濕冷的台北冬季，真的很慶幸我們有早點進場，雖然這次的料理並沒有每道都讓我們讚不絕口，憑藉著店員大媽們的熱情、餐點的價位，我會願意再給他一次機會！

如果在美食餐廳一級戰區的中山站附近，臨時想不出要吃什麼的話，很推薦六堆伙房嚐鮮喔！

環境清潔度：🌕🌕🌕🌖（廁所乾淨，但位置有點擁擠）
價格：🌕🌕🌕🌕🌖（一道菜大部分都百元上下份量多～）
味道：🌕🌕🌕🌗（下次要點他們菜單上有畫的推薦菜！）
再訪度：🌕🌕🌕🌗

By S

【食】【台北內湖】KATZ卡司複合式餐廳

2018-02-072018-02-08 / 食囈 / 發表迴響

店家名稱：KATZ卡司複合式餐廳
地址：台北市內湖區洲子街83號（近西湖站）
電話：02 2658 6966
營業時間：11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
消費時間：2018.02.01
平均消費：300~500/人
推薦菜色：起司炸雞、豆腐鍋

位在西湖與港墘站的中間，在內科園區中如果臨時中午想要揪個小聚餐，很推KATZ喔！
環境乾淨明亮、餐點好吃又不會太過於昂貴，唯一一個小缺點就是桌距有點太靠近，
如果遇到用餐喧嘩的客人，可能會影響同桌之間的交談，也得跟著扯著嗓子才行。

我們一行三個女生，點了一份雙人飽足套餐再加點每日精選特惠餐，飽到有剩。
如果是一般女生食量的話，三個人建議點飽足雙人餐然後再加點飲料或是一個輕主食即可喔。
本日點餐內容如下～
雙人飽足餐：選了KATZ起司炸雞、KATZ泡菜豆腐鍋(豬肉)
今日特餐：蔥花辣炒豬肉

自從KATZ在內科開幕後，前前後後大概已經用餐過4~5次了！
每次來都會點招牌的起司炸雞，百吃不膩～外皮炸的酥脆淋上起司醬後還不會軟爛！連冷掉都好吃！！炸雞中還有附上炸年糕，很有嚼勁～大家都愛搶著吃！

韓國料理的靈魂就是鍋物料理啊！KATZ豆腐鍋有吃過不辣與辣的，豬肉、海鮮與菇類，但我還是最愛泡菜豆腐鍋！滿滿的嫩豆腐，配料超豐富～完全不是那種湯湯水水很稀騙錢的豆腐鍋！用料實在！！！最後擺盤上面滿滿的青蔥配上一顆新鮮的蛋黃，逼逼！口水直流。

因為貪圖今日特餐便宜，所以加點了青蔥辣炒豬肉，捏飯糰上面鋪滿了海苔美奶滋又加點蝦卵～用附上的手套開始捏揉飯糰時，還可以發現裡面鋪了一層鮪魚，在韓國吃的話只有一點點鮪魚的說，但可惜的是豬肉片炒的有點乾，大家還是點炸雞跟豆腐鍋或煎餅就好～

使用國泰世華卡或是下載東森新聞雲的話，當場還可以打9折！
推薦給大家喔！

環境清潔度：☆☆☆☆
價格：☆☆☆☆（多人一起分享套餐的話約300元帶就能吃得豐盛了！）
味道：☆☆☆☆（炸雞跟豆腐鍋真的來要必點！！）
再訪度：☆☆☆☆（小資上班聚餐的主選！）
By S

【食】【台北松山】但馬家涮涮鍋二館 TAJIMAYA Shabu Shabu Ⅱ

2018-02-052018-02-06 / 食囈 / 發表迴響

商家名稱：但馬家涮涮鍋二館　Tajimaya Shabu Shabu II
地址：台北市敦化北路166號文華精品3樓
電話：02-2712-5600
營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-23:00
座位數：98席(含二間包廂)
消費時間：2017.11.06
Menu：由此去

當初但馬家二館一開幕時，被各大部落新聞媒體網站洗版，超級心動！
剛剛好部門有新人加入，老闆指示要找間好吃的餐廳～立馬撥打電話訂位～
一行八人其中一人吃素，請店員直接配餐總額不要超過24000。
雖然礙於預算的關係，與鱈場蟹、帝王蟹、毛蟹、龍蝦無緣，不過有得吃就滿足了！

最後我們選了美國頂級肋眼與牛小排套餐，並請店員另外協助配額海鮮拼盤。
店員幫我們選了龍虎斑魚，說當季最好吃～肉質細膩！

開胃菜的部分好像隨時會隨著季節更換，今天吃的到是和牛薄片佐沙拉，加入一點點醬油與蘿蔔泥調味，真的很好吃！
菜盤的部分讓人嘆完觀止，由於來吃的前一天午餐才在內湖橘色吃完歡送會，兩邊都屬於高價消費，但是菜盤內容物真的內湖橘色輸了（如下圖），看了也是否覺得有點空虛。

但馬家主打的新鮮菜盤讓吃素的同仁也讚不絕口，直說光吃菜盤就飽了！也是真的～吃完菜盤真的就五分飽！
海鮮盤的主菜是龍虎斑，搭配上其他基本必備的蛤蠣、干貝、軟絲、貝肉與手打蝦漿、花枝漿。約每個類別都可以分到一兩塊！—>乍聽之下好像很少，但是一道一道慢慢吃也是會飽的！

桌邊會有一位專門協助料理由他涮完將食物放在公盤上後，還有一位人員會協助分配到每個人的盤子裡。
所以我們只需要張嘴吃跟聊天即可，完全不用動手～
在服務人員開始涮之前，會介紹食材名稱、食法、幾分熟、產地來源等等的資訊，覺得在這裡工作真的需要兩把刷子呢！

特別有記憶點的食物！
＊干貝：很大顆，放下去煮大約30秒左右，就可以食用了！軟嫩的口感～讚讚讚！
＊龍虎斑魚：肉質真的很細膩，沒有魚腥味。
＊手製豆皮：沒有油炸處理過，下鍋煮之前就很濕潤，有咬勁跟彈性～很特別！

最後用煮海鮮的精華湯底來煮粥，可自行選擇要加入蔥、海苔的多寡。吃完粥之後，真的完全飽足。
這時候服務員再度上菜！！！最後的甜點～～～

鮮乳捲上還有半顆新鮮的葡萄！可惜搭配的醬是莓果醬，酸味明顯～不愛嗜甜食的我，只淺嚐一口試試味道，
其他同事們還連我的份也一起下肚了呢！

總而言之，但馬家燈光美氣氛佳位置好，食材新鮮份量剛好～
兩個人點一個套餐再另外配海鮮的方式也很不錯！
不過這麼高「貴」的地方，只能趁公司聚餐時才能一飽口福啊～～～（淚目

By S

【樂】【日本山形】山寺立石寺

2018-02-042018-05-11 / 食囈 / 發表迴響

山寺立石寺

::地址:: 〒999-3301 山形県山形市山寺4495-15

::電話:: +81-23-695-2816

::網址:: http://www.yamaderakankou.com/

山寺是我們在出發前幾天才決定要去的景點，沒想到竟成為我們這趟旅程最美的回憶。

前往山寺，搭乘JR仙山線在山寺站下車。山寺站是個小站，雖有售票口及候車室，但進出車站其實沒有任何管制，完全相信人性。車站設有置物櫃及小巧美觀的廁所，復古的木造建築，頗富禪意。仙山線班次一小時一班車，務必預先規劃好時間。

對山寺的第一印象，就是寂靜。昨晚才剛落下的新雪，偶爾輕聲從身旁擦身而過的私家車，零星散落眼前視線中的外地遊客，大家都不敢說話太大聲，默契地不去打擾這山腳小鎮。從車站步行10分鐘左右就到登山口，途中會經過觀光案內所，可以拿取一些地圖、簡介，同時也代辦寄物及預訂住宿等服務。

山寺本名立石寺，由日本天台宗三祖之一的高僧慈覺大師於西元860年創立，整座山都是山寺的範圍，保留了許多千年以上歷史的建築與文物。登山口步道向上，遇到的第一間建築物根本中堂，現在的根本中堂建造於西元1356年，供奉相傳是慈覺大師親刻的藥師如來佛像以及從京都比叡山延曆寺分火過來的不滅法燈，作為立石寺領中所有寺廟的本堂。

購買一張¥300的參拜門票進入立石寺山門，樓梯沿著山丘巨岩蜿蜒向上，與其說是爬山，更覺得於巨石中鑿洞開路，穿梭石林，每一回首皆有不同樣貌。印象最深是半路的彌陀洞，為一4.8公尺高的巨岩因風吹雨淋而蝕出一大洞，如阿彌陀如來坐禪之姿，傳說能看出如來形象的人便可以獲得幸福，為嚴肅的佛寺增添一點輕鬆的氣氛。石上刻有名人雅士留下的祈文禱祝，文采不足的普羅大眾，亦紛紛嵌幣於縫，許願祈福。

立石寺的仁王門在半山腰，門旁木室供奉兩尊仁王像，過了仁王門便是立石寺主體建築群的範圍，登山階梯也相對平緩好走，居高臨下視野相對開闊，擺脫古木參天，藍天雪地成為樸實仁王門最完美的背景。立石寺階梯的終點是位在最上層的奧之院，從登山口的第一階起至此約1000階，走完千階亦象徵征服自己心中千惱千愁。奧之院供奉著相傳慈覺大師遊歷中國時身邊所攜帶釋迦如來、多寶如來兩尊佛像，同時也是立石寺的抄經堂，經文綁於窗櫺之上，成為一幅特殊的景觀。

立石寺不僅是天台宗的重要寺院，也是戰國山形大名最上家的菩提寺，更是出羽國(山形縣一代)所有山寺的總鎮守，整個寺廟幾乎都是日本國家重要古蹟。在昭和27年被指定為國家重要文化財的三重小塔，更是輕輕鬆鬆就有500年歷史，248公分高的三重小塔被供奉在一個完全搭在石縫中的木造櫥窗內，小塔結構扎實製作細膩，連塔上的顏色都非常考究，職人工藝精巧，直叫人讚嘆。